YAKUMO111がOPENして3年

  • 2016.07.05 Tuesday
  • 08:12

都立大学駅徒歩7分のところにある、めぐろパーシモンホール内に

サラダビュッフェが楽しめる店として、2013年6月にOPENしました。

 

立地がすばらしいです。

 

 

 

野菜ビュッフェの店は初めての試み。

 

OPEN当初から、ベビーカーのママさま達で賑やかな雰囲気に。

 

この店は、店長の中島さんが作りだしているといってもいいですね。

耳にやさしいPOPSが流れていて、何か心地よいのです。

 

この店は、当社の総料理長が腕をふるうこともあります。

子供大好きということもあり、キッズ向けのパーティーメニューの

開発などに、どこよりも前向きに取り組んでいる店なのではないかと思います。

 

また、野菜の生産者との交流も積極的に取り組んでいます。

 

 

安心安全な食の提供はもちろんのこと、「幸せ」の提供も

食を通して提供したい、YAKUMO111チームは、そう掲げています。

 

幸せホルモン = セロトニン

ということなのですが、

 

・太陽光を浴びる

・ウォーキングなどのリズム運動

・よく笑う

・コミュニケーション

 

などがセロトニン(幸せホルモン)が増えるということだそうです。

 

そして何よりも、

・よく噛んでちゃんと食べること

 

だそうです。

 

やる気を起こすノルアドレナリンは過剰になるとイライラの原因に。

快楽であるドーパミンは高まりすぎると制御不能になり、ずるずるだらだらの原因に。

 

そんな状態を整えてくれるのが幸せホルモン(セロトニン)なのです。

 

まずは、ちゃんと食べることだけで、セロトニンが増えて幸せになれるんですね。

 

食を通じて、心も体もHAPPYを感じていきたいですね。

 

 

 

 

 

 

 

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